« L’Art de la Table » une harmonie parfaite d’une vaisselle et d’un décor désignés par vos soins ; accompagnera votre choix culinaire. Nous vous présenterons celui-ci lors de notre rendez-vous. Vos ambiances, vos couleurs, une réception qui vous ressemble. Si l’harmonie est l’union des sons et des cadences, par analogie les arts de la table sont l’unité des matières, des couleurs et des formes. Ainsi, pour surprendre ou rassurer, il faut en permanence trouver de nouvelles matières, formes et concepts. Le moindre détail à son importance et la conception d’une nouvelle forme d’assiette nous inspire parfois une recette et inversement… Puis le plaisir lié au souci de la perfection nous entraîne inexorablement à créer une série de couverts, une composition florale, des tissus, des étoffes et différents éléments.